Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut là dòng champagne thú vị, phù hợp cho những ai yêu thích hương vị chua chát dễ chịu trong rượu champagne. Được chế tác bởi kỹ thuật bậc thầy của nhà rượu Champagne Philipponnat nổi tiếng, chai champagne này nắm bắt được trọn vẹn nét đẹp của nho Pinot Noir và trở thành dòng rượu được yêu thích hàng đầu của nhà rượu này. 

Đặc điểm rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut

Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut có màu vàng sáng ánh đồng với lớp bọt kem dày sống động. Hương thơm tươi trẻ và thanh mát với sự dẫn đầu của trái cây chín như đào và xoài. Bên cạnh đó, hiệu quả của quá trình lên men cũng được thể hiện qua tầng hương thứ cấp bao gồm các nốt hương bánh bơ, bánh nướng và hạt hạnh nhân.

Hương vị phong phú của rượu được phản ánh rất rõ bên trong vòm miệng. Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut đậm vị và có cấu trúc mạnh mẽ. Ngoài hương vị trái cây tươi mới, hương vị ngọt ngào của đường lúa mạch cũng được bộc lộ tương đối rõ nét. Tuy vậy nhưng lượng đường được giảm thiểu nên không có vị ngọt mà thay vào đó là vị chua chát hài hòa. Hậu vị rượu tươi mát, dư vị kéo dài có thêm chút bạc hà the mát, sảng khoái. 

Giá rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 

Trên thị trường hiện nay, rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut đang có giá dao động từ 2,400,000 - 2,410,000 VNĐchai. Giá rượu sẽ có một vài thay đổi tùy thuộc vào thời điểm và địa điểm mua hàng cũng như số lượng sản phẩm. Với một chai champagne thượng hạng tới từ nhà rượu uy tín như Philipponnat thì đây không phải mức giá quá cao mà tương đối phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng.

Dưới đây là bảng giá rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut tại Rượu Tốt cho quý khách tham khảo:

Bảng giá rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut (đơn vị: VND)

Bạn đang có nhu cầu mua rượu ngoại nhập mà không biết địa chỉ nào là uy tín? Đừng chần chờ gì mà hãy tới ngay Rượu Tốt. Chúng tôi luôn rất hân hạnh được phục vụ quý khách với nguồn sản phẩm đa dạng chất lượng chính hãng cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm, tận tình. Liên hệ với Rượu Tốt qua hotline để được tư vấn và mua hàng với mức giá ưu đãi nhất. 

Quy trình sản xuất rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut

Quy trình sản xuất rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut bắt đầu bằng việc lựa chọn nho chất lượng. Hỗn hợp pha trộn tạo nên rượu bao gồm những mẻ nước ép đầu tiên từ các lô đất Premier và Grand Cru độc quyền. Chai champagne này mang đậm tinh hoa nho Pinot Noir từ các vườn nho danh tiếng Verzy và Mareuil-sur-Ay.

Trong giai đoạn lên men rượu, nhà sản xuất rượu tuân thủ các phương pháp truyền thống để bảo vệ rượu khỏi quá trình oxy hóa sớm. Để nâng cao độ phức tạp và kết cấu, quá trình lên men malolactic một phần được sử dụng cho các loại rượu lên men trong thùng thép không gỉ. Đối với rượu lên men trong thùng gỗ, quá trình lên men diễn ra mà không cần lên men malolactic. Sự lựa chọn có chủ ý này giúp duy trì mức độ axit cao hơn, mang lại cho rượu tính toàn vẹn về cấu trúc và độ giòn. Nhà rượu quyết định sử dụng liều lượng Extra Brut ở mức đường tối thiểu 4,25 g/lít, giúp duy trì sự cân bằng giữa độ tươi và các đặc tính khác của rượu.

Quá trình lão hóa là một giai đoạn quan trọng trong việc chế tác Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut. Rượu được ủ lâu trong thời gian kéo dài từ 5 đến 7 năm. Quá trình lão hóa kéo dài này giúp phát triển độ phức tạp tối đa, cho phép rượu phát triển và thể hiện nhiều hương vị đa dạng. Đặc điểm nổi bật của quá trình lão hóa này là sự tập trung vào sự tiếp xúc với cặn, nơi rượu tiếp xúc với các tế bào nấm men đã qua sử dụng. Sự tiếp xúc này làm nổi bật hương thơm thứ cấp, mang lại hương vị phong phú và sâu sắc cho rượu thành phẩm.

Thưởng thức rượu Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut

Tùy vào mục đích sử dụng mà Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut có thể được phục vụ ở những mức nhiệt khác nhau. Nếu bạn dùng rượu như một loại rượu khai vị thì nên ướp lạnh rượu ở khoảng 8 đến 9 độ C. Khoảng nhiệt cao hơn chút từ 10 đến 12 độ C sẽ phù hợp nếu bạn dùng rượu trong bữa ăn. 

Các món ăn có thể kết hợp tốt với rượu có thể kể đến như mực ống nướng mỡ hành, sò điệp sống sốt chanh dây và tiêu đen hay hàu tươi. Hương vị rượu còn có thể cộng hưởng tốt với các món thịt trắng như ức vịt áp chảo, lườn ngỗng sốt mơ hay cá chẽm nướng,...Một vài loại phô mai mềm nhẹ và các món salad đều là ý tưởng không tồi để làm đa dạng thêm thực đơn của bạn. 

Sau khi được ủ trong hầm vài năm, Blanc de Noirs có thể được bảo quản ít nhất 5 năm và thậm chí lâu hơn trong điều kiện thích hợp (hầm tối, mát mẻ).

Xem thêm: Champagne Philipponnat Clos Des Goisses