Rượu Vang Cresasso Zenato Corvina Veronese

Vang Ý Zenato Cresasso Corvina Veronese là chai vang phổ biến và điển hình ở khu vüÔÔTc Valpolicella, Italia. Nó được làm bởi nhà sản xuất vang lừng danh Zaneto. Một nhà sản xuất vang lâu đời với hàng trăm loại vang khác nhau. Trong số đó vang Zenato Cresasso Corvina Veronese được đánh giá rất cao bởi các nhà nghiên cứu vang và những tín đồ rượu vang trên thế giới.

Giống nho làm ra rượu vang Cresasso Zenato Corvina Veronese

Vang Zenato Cresasso có thành phần từ 100% nho Corvina Veronese. Giống nho này được trồng ở hầu hết miền Bắc nước Ý. Tại khu vüÔÔTc Valpolicella thuộc Verona này, nho Corvina Veronese được trồng tại vườn Costalunga. Đây là giống nho có chất lượng tốt thường xuyên được sử dụng để sản xuất rượu vang. 

Nho Corvina Veronese có rất nhiều ưu điểm nổi trội. Nho này có vị chua thanh khác biệt với màu nước đỏ lưu ly nhẹ nhàng, hàm lượng tannin tương đối thấp. Vì vậy những chai vang được làm từ giống nho này có chất sánh mịn và rất dễ uống.

Nho Corvina quả to, vỏ rất dày màu tím đậm. Giống nho này thường lâu chín hơn so với những giống khác. Vì vậy vụ thu hoạch nho Corvina cũng muộn hơn. Nho Corvina Veronese được ví như di sản của nước Ý. Vì nó đã trải qua rất nhiều thăng trầm để giữ trọn được giống nòi và hương vị đặc trưng không đổi như ngày nay.

Hơn nữa đó là bởi vì giống nho này chỉ có mặt ở 3 nước trong đó bao gồm Ý, Úc, Ác-hen-ti-na. Nhưng ở Úc và Ác-hen-ti-na, số lượng nho Corvina rất ít. Do đó, giá trị mà nó mang đến gần như là tuyệt đỉnh và duy nhất. 

Quá trình sản xuất rượu vang truyền thống của nhà Zenato

Những trái nho Corvina Veronese chín mọng căng tròn được thu hoạch vào thời điểm cuối năm. Đây là thời điểm nho chín hoàn hảo và có độ ngọt đậm đà nhất. Toàn bộ quá trình cắt nho từ trên cây xuống đều sử dụng tay. Những đôi bàn tay lành nghề nâng niu cẩn thận từng chùm nho và xếp vào những chiếc giỏ mây. Sau đó, chúng sẽ được chở về xưởng để sơ chế qua và chọn lọc kĩ càng. 

Những quả ngon nhất, tím nhất mới được đem đi nghiền ép lấy nước. Sau đó lại ngâm nước nho này cùng phần vỏ vừa ép ra. Vì trong vỏ chứa hàm lượng tannin cao và màu của vỏ giúp rượu có màu sắc tüÔÔT nhiên và đẹp mắt.

Quá trình nhân và lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở  nhiệt độ 25 hoặc 26 độ C. Kéo dài tới 25 ngày tức là mất gần một tháng. Sau đó phần dịch nho lên men sẽ được cho vào trong các thùng gỗ sồi nằm nghỉ.

Người làm vang chia chúng làm 2 phần. Một phần cho vào thùng gỗ sồi 500 lít, phần còn lại cho vào thùng 225 lít. Rượu được ủ cho lão hoá trong đó 18 tháng. Vì ủ lâu sẽ giúp tăng cường hương thơm và độ rượu đậm đà khi thành phẩm. Sau quá trình ủ lâu dài này, rượu sẽ được đóng trong chai thủy tinh 750ml tiện dụng và đem đi tiêu thụ. 

Thiết kế chai vang Cresasso Zenato Corvina Veronese

Vang đỏ này có thiết kế rất sang trọng và quý phái. Với 3 tông màu cơ bản là đỏ, đen và trắng. Trong đó, tông màu đen chiếm giữ vai trò chủ đạo. Nắp chai được bọc màu đỏ mận thâm trầm. Trên thân chai là giấy nhãn hiệu được dán rất ngay ngắn chính giữa.

Giấy nhãn màu trắng tinh khôi in tên thương hiệu bằng kiểu chữ uốn lượn rất đẹp mắt. Chính 2 tông màu đen và trắng đối lập nhau khi kết hợp cùng nhau lại làm nổi bật nhau. Nhìn bề ngoài thôi cũng đủ chinh phục con mắt người xem. 

Hương vị vang Zenato Cresasso Corvina Veronese như thế nào?

Vang Zenato Cresasso có hương vị đặc biệt và có phần mới mẻ, trẻ trung. Chỉ cần mở nắp chai thôi là đã thấy hương thơm của rượu bao trùm mọi ngóc ngách trong căn phòng. Đó là mùi hương phức hợp đến từ những loại trái cây chín như quả anh đào, cherry đen, mâm xôi, mận chín thoảng qua.

Cùng với đó là chút vị cay của trầm hương và mùi tiêu đen đặc trưng của nho Corvina Veronese. Hương vị dung dịu với vị chát tannin mềm mượt, nồng độ cồn hài hoà mang đến cảm nhận vẹn tròn, bền bỉ, dư vị dài lâu. Đặc biệt rượu có màu đỏ ruby huyền bí sáng lấp lánh choáng ngay lấy ánh nhìn thüÔÔTc khách. 

Nên thưởng thức vang này cùng những món ăn thơm ngon đậm gia vị như thịt nướng chấm nước sốt, thịt quay, salami, mỳ ống hoặc xúc xích. Nhiệt độ từ 18 đến 20 là nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức. 

Địa chỉ mua hàng

Quý khách có thể đặt hàng tại trang web ruoutot.net hoặc mua hàng trüÔÔTc tiếp tại các cơ sở của rượu tốt trên toàn quốc. Chúng tôi là đơn vị phân phối vang uy tín và giá thành hợp lý nhất thị trường. Vì vậy quý khách có thể yên tâm khi mua hàng tại rượu tốt.