Bia Nhật – Thức uống có cồn phổ biến nhất ở xứ sở hoa anh đào

Nhắc tới Nhật Bản thì chúng ta có thể kể ra được rất nhiều nét đặc trưng văn hóa như : Samurai, hoa anh đào, núi Phú Sĩ, những võ sĩ Sumo hay là những bộ trang phục Kimono,vv…vv… Nhưng có lẽ ít người biết về Nhật Bản là quốc gia tiêu thụ bia lớn thứ 5 trên thế giới với lượng bia hàng năm chiếm một nửa số tiêu thụ rượu, bình quân đầu người hàng năm là 38,4 lít trên đầu người. Ngành công nghiệp bia tại Nhật cũng đang là ngành dịch vụ phát triển vượt bậc nhất tại quốc gia này.

Lịch sử của bia tại đất nước mặt trời mọc

Vài trăm năm trước, bia đã được du nhập vào Nhật khi các thủy thủ từ châu Âu sang mang theo chúng. Nhưng tới tận nửa cuối của những năm 1800 thì bia Nhật mới thực sự xuất hiện chính thức kéo theo sự thành lập của các nhà máy bia nổi tiếng hiện nay. Một trụ cột vững chắc trong thị trường bia Nhật chính là công ty bia Kirin mà tiền thân của nó chính là Nhà máy bia Spring Valley được một người Mỹ gốc Na Uy tên William Copeland thành lập tại Yokohama vào năm 1870.

Không bao lâu sau đó,các nhà máy, công ty sản xuất bia đua nhau ra đời, kể tới là các nhà máy điển hình như Sapporo được thành lập vào 1876 tại phía bắc đảo Hokkaido, nhà máy Asahi tại Osaka vào những năm 1880, nhà sản xuất Orion tại Okinawa vào 1957, vào năm 1963, nhà sản xuất đồ uống Suntory cũng chính thức lấn sân sang ngành công nghiệp bia. Hiện nay thì bốn công ty kể trên đang chiếm lĩnh thị trường bia tại Nhật Bản, đi cùng với nó là sự phổ biến của bia từ lâu đã vượt rượu sake – thứ rượu yêu thích của đất nước này.

Đôi nét về bia nhập khẩu Nhật

Sự đa dạng của bia Nhật cùng độ phổ biến của chúng

Nếu ai đã từng có cơ hội qua Nhật để thưởng ngoạn văn hóa, con người nơi đây thì ít nhiều cũng sẽ biết được từ ngữ ám hiệu của những người dân Nhật hay đến các quán rượu bia, đó chính là “Trước tiên là bia”. Tại các nhà hàng, cửa hàng, quán bar, hay izakaya (kiểu quán bar bình dân tại Nhật chuyên phục vụ đồ ăn và đồ uống có cồn nhẹ) bạn có thể thấy được bia là thứ đồ uống cực kì phổ biến. Ngay tại những cửa hàng tiện ích, siêu thị hay tạp hóa nhỏ, bạn cũng có thể mua được bia với đa dạng chủng loại một cách dễ dàng mà chẳng cần phải tốn quá nhiều công sức như chứng minh đủ tuổi hay gì khác.

Do phần lớn các loại bia tại Nhật là loại Larger vàng nhạt, được lên men trong thời gian dài ở nhiệt độ thấp cho nên có vị đắng, thơm mát. Quan trọng là bia được chia thành nhiều loại dựa trên nguyên liệu thô sử dụng, phân loại bia cũng sẽ quy định mức thuế của từng loại.

Loại đầu là Biru, chứa ít nhất 67% mạch nha, loại thứ 2 là Happoshu, chứa 66% mạch nha hoặc ít hơn, kế đến là loại Dai-san no biru, đây là loại bia hỗn hợp giữa happoshu và một loại cồn mạnh. Cuối cùng là loại bia không cồn hay đồ uống không có vị bia. Ngoài ra còn có các loại đồ uống như Chuhai, Highball được pha trộn giữa các loại rượu mạnh cùng nước có ga với hương vị khác nhau.

Đặc điểm nổi bật của bia Nhật trên thị trường

Bia Nhật thường có nhiều bọt, với tỉ lệ chất lỏng : bọt là 7:3, bởi vì với người Nhật thì bia có bọt ngon hơn, về mặt thẩm mĩ cũng ngon hơn nên các nhà sản xuất bia nổi tiếng đều cố ý tạo ra bia có bọt. Thông thường bọt sẽ ngăn cho CO2 thoát ra, góp phần lưu giữ hương vị của bia sau khi mở cũng như làm cho ly bia thêm đẹp mắt hơn.

Tại đất nước này, thường thì gọi bia sẽ đồng nghĩa với đồ uống lạnh, người Nhật thích thưởng thức bia được ướp lạnh ngay cả trong những ngày mùa đông giá rét, có khi là tuyết rơi.

Các nhà sản xuất bia tại Nhật có xu hướng thiết kế vỏ lon bia theo mùa, mùa xuân sẽ in hình cánh hoa anh đào, mùa hạ sẽ là những chiếc lá đỏ vàng cam ấm áp, mùa thu thì đôi khi là những chiếc khinh khí cầu biểu trưng cho Lễ hội khinh khí cầu quốc tế Saga, đến mùa đông thì trên vỏ lon lại là những bông tuyết trắng hoặc đỉnh núi Phú Sĩ phủ đầy tuyết lãng mạn.

Thưởng thức bia Nhật theo cách rất Nhật Bản

Chọn bia là một chuyện nhưng uống bia, thưởng thức bia lại là một chuyện khác, ta phải biết cách thưởng thức bia sao cho tăng thêm độ ngon của từng ly bia, phải thấu được vị vàng sánh tươi mát, vị đắng của bọt bia bằng tất cả các giác quan – đó mới là một người sành bia.

Bạn hãy thử ngồi ở một không gian lí tưởng để cảm nhận rõ độ lạnh của từng ly bia Nhật bản, một chút đắng đặc trưng của bia Nhật, kèm thêm đôi món ăn mang hương vị mặn và chua, một chiếc ly đã được làm lạnh từ trước bởi hương sắc của bia sẽ trôi đi nếu dùng cùng với đá.

Sau khi rót từng giọt bia óng ánh sắc vàng ra ly, khi mà bọt bia đã quấn quanh cốc tạo nên sự hài hòa, nhìn ly bia lại liên tưởng tới đỉnh núi Phú Sĩ phủ bọt trắng, chúng ta hãy nếm thử một ngụm bia, để cho bọt và bia quấn lấy đầu lưỡi, kích thích xúc giác một cách triệt để nhất, kèm thêm chút món ăn đẩy đưa đem độ đắng nhẹ của bia Nhật thêm phần lôi cuốn.

Mua bia Nhật tại đâu để có được những sản phẩm chính hãng, giá ưu đãi nhất?

Với vô vàn những loại bia trên thị trường Nhật, thì Rượu Tốt sẽ đưa các bạn tiếp cận tới những sản phẩm bia Nhật chất lượng nhất, giá ưu đãi nhất đúng với tiêu chí “ngon, bổ, rẻ” .

Hãy truy cập ngay https://ruoutot.net/ để có thể tìm cho mình loại bia Nhật ưa thích nhất!

Rượu Tốt giao hàng nhanh, thanh toán tại nhà với thời gian nhanh nhất chưa tới 01 giờ tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, các tỉnh thành khác vui lòng liên hệ để được giao tận nơi.

Bia Nhật