Đầu tiên, để tìm hiểu sâu về vùng rượu vang Colchagua Valley, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sơ qua về ngành sản xuất vang của Chile. Để từ đó chúng ta có cái nhìn tổng quát cùng những so sánh đối chiếu về rượu vang của Colchagua Valley ở trên toàn lãnh thổ Chile có điểm gì nổi bật, đặc biệt hơn so với những vùng khác.
Trước kia, vang Pháp có lẽ là loại vang có chất lượng tốt nhất và thống trị trên toàn thế giới. Nhưng nhờ có sự phát triển về công nghệ, kĩ thuật và nền kinh tế được cải thiện nên rất nhiều nước trên thế giới cũng đã phát triển ngành công nghiệp sản xuất vang của chính họ. Và Chile là một trong những cái tên nổi bật trên thị trường vang quốc tế vì có tốc độ phát triển nhanh chóng trong ngành sản xuất vang. Chile được xem là quốc gia có nền công nghiệp rượu vang còn non trẻ.
Tuy nhiên với đặc trưng về thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách rượu vang, Chile đã tạo được dấu ấn của riêng mình khi được đánh giá là mang đến một làn gió mới trong giới vang. Hiện nay, ngành công nghiệp rượu vang của Chile đứng thứ 7 trên thế giới. Về lĩnh vực xuất khẩu, Chile đứng thứ 5 thế giới khi xuất khẩu nhiều chai vang cao cấp, chất lượng. Trên toàn lãnh thổ Chile có khoảng 250 nhà sản xuất vang để phục vụ việc tiêu thụ rượu vang nội địa và quốc tế. Nho được trồng ở Chile từ khá lâu trước đây. Và Chile là khu vực sản xuất rượu vang của thế giới mới với lịch sử phát triển từ thế kỉ 16. Đây là dấu mốc quan trọng vì chính vào thời điểm này, người Tây Ban Nha mới đem các giống nho vào trồng ở Chile.
Ban đầu, việc trồng nho gặp rất nhiều khó khăn và không được chú trọng nhiều. Vậy nên thời điểm đó, rượu vang của Chile ít được biết đến và chất lượng cũng chưa đạt chuẩn thực sự nếu so sánh với rượu vang của những nước khác. Tuy nhiên, sau đó kể từ thập niên 80, ngành công nghiệp trồng nho và sản xuất vang bắt đầu được khôi phục và bước vào thời kì phục hưng đỉnh cao. Các nàh sản xuất vang ở Chile cũng quan tâm nhiều hiện đến quy trình sản xuất để nâng cao chất lượng vang. Họ sử dụng các thùng thép không gỉ để lên men nho và sử dụng thùng gỗ sồi để ủ rượu. Việc ủ rượu trong các thùng dỗ sồi giúp cho rượu có hương vị tự nhiên, chân thực.
Và một trong những vùng sản xuất vang nổi tiếng ở Chile chính là Colchagua Valley. Nó được so sánh giống như Napa Valley của Chile. Đó là bởi vì toàn bộ tinh hoa về rượu vang Chile đều tập trung ở Colchagua Valley. Colchagua Valley là vùng trồng nho và sản xuất vang thuộc trung tâm của Chile. Nơi đây được coi là một trong những vùng đất có nhiều tiềm năng và triển vọng nhất để phát triển ngành công nghiệp sản xuất vang ở Nam Mỹ. Hầu hết vang của Colchagua đều có danh tiếng và được đánh giá cao bởi các nhà phê bình rượu và những tín đồ rượu vang trên toàn thế giới. Trong đó, chủ yếu là những chai vang hảo hạng làm từ nho Cabernet Sauvignon, nho Carmenere và nho Syrah.
Vì Colchagua Valley nằm gần biển địa trung hải và giáo với Thái Bình Dương nên khí hậu của nó bị ảnh hưởng rất nhiều bởi biển. Nhìn chung khí hậu tương đối mát mẻ nhờ gió biển thổi đều đặn mỗi ngày. Buổi tối nhiệt độ sẽ giảm mạnh vì nhờ có những cơn gió mát lành đó còn ban ngày nhiệt độ cao hơn, có chút khô nóng. Về đất đai, phần lớn đất ở đây là đất sỏi, khô cằn với địa hình gồ ghề vì có đồi núi. Tuy nhiên độ cao của các sườn đồi ở đây so với mực nước biển không quá lớn. Vì đất khô cằn nên nho phải hút nước và khoáng chất từ sâu trong lòng đất để nuôi cây. Do vậy mà mật độ quả thưa hơn, ít hơn nhưng trái nho lại có hàng lượng đường, tannin và axit rất cao. Hơn nữa chúng cô đọng trong trái nho nên rất đậm đà. Mùi thơm của nho cũng dày dặn và tinh tế. Các giống nho lại rất ưa khí hậu ôn đới ấm áp như này.
Vậy nên việc trồng nho ở Colchagua Valley tương đối phát triển và năng suất nho cũng cao, chất lượng nho cũng đạt chuẩn. Chính vì có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ưu ái như vậy nên Colchagua Valley trở thành 1 trong hai vùng sản xuất rượu vang quan trọng và chủ lực nhất cùng với vùng sản xuất Maipo Valley ở Chile. Nhưng nếu so sánh với vùng làm vang Maipo Valley thì Colchagua Valley vẫn còn khá non trẻ, ít kinh nghiệm. Do ảnh hưởng kiểu khí hậu của Thái Bình Dương nên Colchagua Valley có sự phân chia về vùng trồng nho trắng và nho đỏ tương đối rõ ràng theo chiều từ Đông sang Tây. Giống nho trắng Chardonnay và nho Sauvignon Blanc ưa khí hậu lạnh hơn nên thường phân bố ở những vùng gần biển. Còn nho Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec và Merlot lại sinh trưởng tốt ở những vùng ấm áp và khô nóng.
Colchagua Valley mặc dù chưa phải là vùng sản xuất lâu đời nhưng rất nhiều hãng vang nổi tiếng sinh ra từ đây. Tên tuổi của các hãng rượu vang này cũng được nhắc đến liên tục trên thị trường rượu vang quốc tế. Điển hình là hãng rượu vang Montes, được các tín đồ rượu vang yêu thích bởi các sản phẩm vang Montes Alpha. Bên cạnh đó là hãng Vina Tunquelen, nổi tiếng với các sản phẩm như vang Malco và vang Malco & Icono. Hay hãng Vina Siegel SA với dòng vang Galopante và Siegel trắng và đỏ xuất chúng. Danh tiếng và vị thế của vùng rượu vang Colchagua Valley ngày càng được củng cố nhờ những cố gắng và nỗ lực từ các nhà sản xuất vang. Sự nỗ lực này được công chúng công nhận khi tạp chí Wine Enthusiast Magazine gọi Colchagua Valley là vùng rượu vang xuất sắc nhất ở Chile.
Vang ở Colchagua Valley mang đặc trưng hương vị của vùng đất này. Người dùng sẽ nhận thấy loại vang đến từ Nam Mỹ này rất khác biệt so với những loại vang đến từ Châu Âu như Ý và Pháp. Để có những cảm nhận chân thực và khách quan nhất, chúng tôi xin giới thiệu tới độc giả một số chai vang cao cấp của Colchagua Valley. Độc giả có thể tìm mua chai vang Chile Abtao Reserva Cabernet Sauvignon Colchagua Valley. Đây là chai vang được đánh giá cực kì cao về chất lượng và hương vị. Thành phần của nó bao gồm 85% nho Cabernet Sauvignon cùng với 15% Syrah. Rượu có màu tím đậm quyến rũ với hương thơm đa dạng đến từ hương của các loại hoa quả chín, mâm xôi, mứt nam việt quất cùng chút hương vani nhẹ nhàng. Rượu có nồng độ cồn ở mức trung bình, tannin êm ái, cân bằng, dư vị sâu lắng khiến người dùng không thể nào mà quên được
Một chai vang nổi bật khác là Clos Apalta của Casa Lapostolle. Đây cũng là loại rượu blend với hương thơm nồng năng của thảo mộc tươi, dâu rừng và hương hoa dung dịu. Cấu trúc rượu chắc chắn, vị rượu hài hoà, cân đối cùng tannin tuyệt hảo. Chai vang này đã được bình chọn là một trong những chai rượu tuyệt ngon nhất thế giới. Thậm chí, một số nhà phê bình đã đánh giá vang đỏ Chile Casa Lapostolle Clos Apalta với số điểm tuyệt đối ở mọi phương diện. Đối với những tín đồ sành vang, họ rất có cảm tình với chai vang đỏ thượng hạng này. Bên cạnh đó, hãng rượu vang Vina Casa Silva cũng là hãng vang nức tiếng ở thung lũng Colchagua được người tiêu dùng đánh giá tích cực về 2 chai vang Syrah Folly và chai vang Altula.
Rượu vang vùng Colchagua ValleyVang Chile Achao Gran Reserva Cabernet Sauvignon Hảo hạng
Mua 5 tặng 1
690,000đ
598,000đ
Vang Chile Achao Reserva Cabernet Sauvignon Hấp dẫn
Mua 5 tặng 1
495,000đ
398,000đ
Rượu Vang Santa Ema Select Terroir Reserva Red - White Giá Tốt
455,000đ
335,000đ
Vang Chile Rufus Reserve Cabernet Sauvignon Hảo hạng
1đ
Chiết khấu cao
Vang Chile Obliqua Limited Edition Carmenere Colchagua Valley
1đ
Chiết khấu cao
Vang Chile Sutil Reserva Hảo hạng
350,000đ
Chiết khấu cao
Vang Chile Carmen Reserva Premier 1850 Cao cấp
510,000đ
465,000đ
Vang Chile Ochagavia 1851 Reserva Thượng hạng
520,000đ
400,000đ
Vang Chile Koyle Royale Syrah Thượng hạng
1,350,000đ
1,230,000đ
Vang Chile Koyle Royale Cabernet Sauvignon Hảo hạng
1,320,000đ
1,200,000đ
Vang Chile Koyle Carmenere Gran Reserva Thượng hạng
995,000đ
890,000đ
Vang Chile Koyle Cabernet Sauvignon Gran Reserva Cao cấp
995,000đ
890,000đ
Vang Chile Koyle Costa Cuarzo Sauvignon Blanc Thượng hạng
mua 2 tặng 1
1,080,000đ
990,000đ
Vang Chile Polkura Block g+i Syrah Colchagua Valley Cao cấp
1,815,000đ
1,545,000đ
Vang Chile Polkura Shiraz Thượng hạng
1,575,000đ
1,375,000đ
Vang Chile Q Clay Bisquertt Thượng hạng
1,380,000đ
1,080,000đ
Vang Chile La Joya Single Vineyard Carmenere Bisquertt Cao cấp
715,000đ
675,000đ
Vang Chile La Joya Single Vineyard Cabernet Sauvignon Bisquertt
705,000đ
675,000đ
Vang Chile La Joya Single Vineyard Merlot Bisquertt
705,000đ
675,000đ
Vang Chile La Joya Gran Reserva Pinot Noir Bisquertt Cao cấp
535,000đ
485,000đ
Vang Chile La Joya Gran Reserva Merlot Bisquertt Thượng hạng
535,000đ
495,000đ
Vang Chile La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignon Bisquertt Cao cấp
535,000đ
495,000đ
Vang Chile La Joya Gran Reserva Shiraz Bisquertt Hảo hạng
535,000đ
495,000đ
Vang Chile La Joya Reserva Carmenere Thượng hạng
405,000đ
365,000đ
Vang Chile La Joya Reserva Merlot Bisquertt Thượng hạng
405,000đ
365,000đ
Vang Chile La Joya Reserva Cabernet Sauvignon Bisquertt Cao cấp
405,000đ
365,000đ
Vang Chile La Joya Gran Reserva Viognier Bisquertt Cao cấp
525,000đ
485,000đ
Vang Chile La Joya Gran Reserva Sauvignon Blanc
535,000đ
485,000đ
Vang Chile La Joya Reserva Sauvignon Blanc Bisquertt Cao cáp
400,000đ
355,000đ
Vang Chile La Joya Reserva Chardonnay Bisquertt Hảo hạng
400,000đ
355,000đ
Vang bịch Chile Santa Chilena 3l Thượng hạng
430,000đ
345,000đ
Vang Chile Carpira Reserva Cabernet Sauvignon Cao cấp
730,000đ
650,000đ
Vang Chile Cruz Andina The Blend Thượng hạng
765,000đ
670,000đ
Vang Chile Cruz Andina Merlot Thượng hạng
450,000đ
388,000đ
Vang Chile Agua Divina Cabernet Sauvignon Hảo hạng
360,000đ
Chiết khấu cao
Vang Chile Paso Los Andes Gran Reserva 14,5 độ Red
2đ
Chiết khấu cao
Vang Chile Caballo Dorado Varietal Cabernet Sauvignon Chiết khấu cao
390,000đ
284,000đ
Vang Chile Neyen Espiritu de Apalta Thượng hạng
2,500,000đ
2,250,000đ
Vang Chile Santa Chilena Merlot Thượng hạng
245,000đ
155,000đ
Vang Chile I8 Gran Reserva Cabernet Sauvignon
675,000đ
495,000đ
243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa (đường ven hồ Hoàng Cầu)
Email: ruoubiatot@gmail.com
Hotline: 0971.521.768
H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
Email: toanwine@gmail.com
Hotline: 094.304.5529
632 Trường Sa, Phường 17, Phú Nhuận Tp Hồ Chí Minh (Có chỗ đậu ôtô)
Email:
Hotline: 0926.765.567 & 097.111.7373
Tầng 1 C103 chung cư nhà ở xã hội P. Thạch Linh Tp. Hà Tĩnh (Có chỗ đậu ôtô)
Email:
Hotline: 0797.38.6789