Montes sản xuất vang trắng như bao nhà làm rượu vang khác của Chile. Sauvignon Blanc và Chardonnay những vườn nho tại Zapallar, cách bờ biển Aconcagua không xa. Montes là nhà sản xuất đầu tiên trồng nho và làm rượu tại đây. Và một điều đặc biệt về những chai rượu vang trắng này là sự tự hào của bao thế hệ nối tiếp của gia đinh Montes.

Rượu vang trắng Montes hương thơm quyễn rũ khó tả.

Rượu có độ axit cao, hương vị của khoáng tinh tế cùng với hương thơm riêng biệt. Để sản xuất ra những chai rượu vang thơm ngon của hãng nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào cuối tháng 3. Bởi khí hậu mát mẻ nơi đây ảnh hưởng lớn tới độ chín của nho. Sau khi thu hoạch nho sẽ được ngâm lạnh trong 12 đến 24 giờ để chiết xuất được hương thơm đặc trưng. Sau đó nho trải qua quá trình lên men rất chậm trong những thùng thép không gỉ dưới nhiệt độ được kiểm soát trong 30 ngày. Rượu được ủ tiếp cùng bã nho trong 6 đến 8 tháng để tạo được hương vị tròn trịa.

Những chai vang trắng Montes có hương thơm rất mạnh mẽ của hoa quả nhiệt đới như chanh leo, bưởi hồng. Hương quả còn hoà quyện cùng hương lá cà chua và ớt chuông xanh. Khi thưởng thức một ly dù cho chỉ là dòng Classic thực khách sẽ cảm nhận được vị khoáng tươi mát quyện cùng vị hoa quả chín mọng. Cấu trúc tốt và axit tạo vị mát lành trong khoang miệng. Dư vị có chút mặn mà của Montes sẽ gợi thực khách nhớ về quê hương ven biển của chai rượu. Lựa chọn các món hải sản, thịt gà hay rau quả tươi để dùng cùng là tuyệt vời nhất. Thực khách có thể dùng riêng rượu và chút phô mai trẻ để cảm nhận hương vị mộc mạc thấm đẫm hương vị của đất trời Chi lê.

Ngày đăng: 04:30 03/10/2019