Vang Ý Primo có hai loại trắng và đỏ.
Rượu vang đỏ Primo được sản xuất từ hai giống nho. Đó là Sangiovese và Merlot. Nho Sangiovese được coi là giống nho thổ sản của nước Ý. Nhắc đến Merlot là nhớ ngay rằng đó là những loại nho đỏ thẫm. Hương thơm nồng nàn. Vang trắng Primo được làm từ giống nho Malvasia và Chardonnay. Nho Malvasia Bianca là giống nho cao cấp dùng để chiết xuất ra những chai vang trắng hảo hạng. Chardonnay được mệnh danh là 'Queen of white grapes”.
Sau khi thu hoạch nho tươi từ các cánh đồng nho về. Nho được chở vào nhà máy và chọn lọc kỹ càng. Người ta tiến hành nghiền nho và ngâm nho. Ngâm ở nhiệt độ được kiểm soát từ 8-10 ngày. Rồi lên men Malolactic trong thùng thép 6 tháng. Cuối cùng, ủ rượu trong thùng gỗ sồi 4-5 tháng trước khi đóng chai.
Rượu vang Ý Primo có nồng độ 12%. Màu có màu đỏ ruby sang trọng hoặc màu vàng nhạt sống động. Hương vị đậm đà quyến rũ. Hương thơm ngọt ngào kích thích vị giác. Vị hòa quyện giữa trái cây và phụ gia. Đem đến hương vị tinh tế. Khiến ta muốn uống nữa.
Rượu vang Primo nên dùng ở 18 ° C. Đặc biệt thích hợp với các món ăn của Ý và các món châu Á. Ngoài ra, đây cũng là sụ lựa chọn hay khi dùng với phomai
Ngày đăng: 04:30 03/10/2019
