Rượu Vang M Malvasia Nera - Chữ M Cao Cấp

Vang Ý M Malvasia Nera 13,5%

Thương hiệu	San Marzano
Loại vang	Vang Đỏ
Vùng	Puglia
Xuất xứ	Vang Ý
Phân hạng	IGP
Giống nho	Malvasia Nera
Niên vụ	2018
Thời gian ủ gỗ sồi	6 tháng
Dung tích	750ml
Nồng độ	14%

Rượu vang Ý nói chung và rượu vang thuộc nhà làm rượu Cantine San Marzano nói riêng được đánh giá là dòng rượu vang gây dựng được thành công lớn nhất ở thị trường Việt Nam. Nhờ những đặc tính nổi bật đặc biệt thích hợp với khẩu vị đa số thực khách tại đây, rượu vang của nhà Cantine San Marzano lúc nào cũng là những cái tên được lùng sục nhiều nhất tại khắp các cửa hàng rượu vang lớn nhỏ. Chai rượu vang M Malvasia Nera là một trong những điển hình của đặc điểm này, nó dường như được hình thành dựa trên sở thích đặc trưng của dân Việt. Chai rượu vừa có hình thức sang trọng, đẹp mắt; lại vừa có hương vị thơm ngon và chất lượng tuyệt vời. Nó không chỉ là một món quà ý nghĩa trong mỗi dịp đặc biệt, mà còn là chai rượu vang ưa thích của không ít quý ông – những người đã lỡ đem lòng yêu rượu vang Ý.

M Malvasia Nera thùng gỗ 6 chai - Rượu tốt

Nho Malvasia đem lại đặc tính tuyệt vời cho rượu vang M

Nguồn gốc nho Malvasia Nera

Nho Malvasia là một giống nho đỏ thuần túy được trồng nhiều nhất ở Ý, nhất là các vùng Sicily, Giulia, Friuli-Venezia và Sardinia. Nho đỏ này có nguồn gốc từ nho Vitis Vinifera, nó có thể được đem pha trộn cùng nhiều giống nho khác nhờ nhiều đặc điểm tiêu biểu như: màu tối và độ cồn mạnh mẽ. Vùng Tuscany từng là địa bàn sinh sống nhiều nhất của giống nho này trước khi người ta thay thế chúng bằng nho Cabernet Sauvignon.

Phẩm chất đáng quý được phát hiện khá muộn

Giống nho đặc biệt này có thể được sử dụng để ủ thành nhiều loại rượu vang khách nhau. Rượu vang khô, vang ngọt và thậm chí là cả vang sủi. Trước đây, rượu làm từ nho Malvasia chủ yếu đường sử dụng trong chế biến. Càng về sau, nhờ sự bùng nổ của cuộc thương mại hóa thành công ngành rượu vang trên khắp thế giới. Người ta mới nhận ra nhiều đặc tính tuyệt vời của rượu này, như hương quả cherry sấy và hương vị ngọt ngào của sô-cô-la.

Đặc tính rượu vang làm từ nho Malvasia

Rượu vang làm từ nho Malvasia, trong đó có rượu vang chữ M có hàm lượng Axit vừa phải, lượng đường tích  nhiều. Nồng độ cồn trong những rượu vang này là tương đối thấp so với những chai vang khác. Tuy nhiên, chúng lại đem lại một cấu trúc mềm mại tuyệt vời, quyện với hương ca-cao, hương trái cây khô và hoa quả nhiệt đới. Một số rượu vang, bao gồm chai vang M này, còn được ghi chú với hương sô-cô-la và vị cà phê. Rượu vang tươi mới và ngọt ngào, có thể lão hóa lâu trong chai thủy tinh.

Đánh giá rượu vang M Malvasia Nera dưới góc nhìn chuyên gia

Hương vị cân bằng và phức tạp

Rượu vang Malvasia Nera có nồng độ cồn 15%, một nồng độ cồn lý tưởng cho giống nho thành phần. Chai rượu có cấu trúc mềm mại, rõ ràng với một khởi đầu ngọt ngào khó cưỡng lại. Hương thơm bung tỏa là dấu hiệu của mùi hoa quả đỏ nhiệt đới chín mọng như mùi quả mận chín, mứt anh đào, mùi dâu tằm và dâu rừng chín mọng. Thân thể rượu tương đối tốt, với chất rượu đặc vừa phải.

Màu đỏ ruby là hệ quả của vỏ nho màu tối

Màu sắc rượu vang này nghiêng hơn về phía đỏ tối, với ánh sáng tím long lanh như pha lê. Khi được rót ra ly rượu, bầu rượu trở nên trong và lấp lánh, mức độ phản chiếu ánh sáng tốt. Chai rượu vang còn có hậu vị tương đối ấn tượng, với dấu ấn mạnh mẽ nơi cuống họng. Tannin mềm mại vừa phải, để lại vị chát nhẹ nhàng trên mặt lưỡi. Rượu vang Ý M Malvasia Nera tự hào là một trong những đứa con đẻ của nhà làm rượu San Marzano, nơi mỗi nhãn rượu vang đều mang nhiều tâm huyết của nhà sản xuất. Nho Malvasia này được thu hoạch vào tuần cuối của tháng 9, do nó là giống nho chín muộn. Nhiều người nông dân cùng làm việc dưới cái nắng nóng kéo dài cuối tháng 9 và thu hoạch từng trái nho hoàn toàn bằng tay. Nho sau khi được tụ hợp về một khu vực riêng sẽ được chất hoàn toàn lên xe tải để đem về nhà sản xuất.

Quy trình ngâm ủ kỳ công

Từng trái nho đến đây tiếp tuc được tuyển chọn kỹ càng bằng phương pháp thủ công rồi mới được đem đi nghiền nát bằng máy nghiền nho chuyên biệt. Sau khi cả thịt nho, vỏ nho và cuống lá được nghiền và trộn vào thành một hỗn hợp nước nho chứa nhiều đường đặc sánh. Người ta mới bắt đầu đem thứ nước nho này đổ vào các thùng chứa Inox để trộn nó với men rượu địa phương. Quá trình này diễn ra và kết thúc trong khoảng 10 ngày. Cuối cùng, người ta đem chia nhỏ các bình chứa Inox có dung tích cả trăm lít này vào các thùng gỗ sồi nhỏ hơn, được nhập khẩu nguyên thùng từ Pháp. Để nho được ủ ổn định trong vòng 12 tháng trước khi chúng được đem đi đóng chai, dán nhãn và bước vào thị trường rượu vang sôi nổi.

Phục vụ rượu vang M Malvasia Nera như thế nào?

Ẩm thực đi kèm với rượu vang M

Nếu muốn thử rượu vang M Malvasia nhưng lại không có nhiều thời gian để chế biến những món ăn cầu kỳ, bạn có thể dùng nó ngay với xúc xích và thịt nguội. Rượu vang M còn rất thích hợp ăn với đồ nướng, ám khói, có hương vị béo ngậy nhờ xúc tác của bơ và phô mai. Nếu sử dung rượu vang này ở nhiệt độ khoảng 18 độ C, nó sẽ cho ra đời hương vị vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn có thời gian và không gian cho một buổi tối đầy lãng mạn. Thì sau đây chính là công thức đơn giản nhất để chế biến món Bò Bít-tết ngon đúng điệu. Và đảm bảo rằng nó sẽ hoàn toàn phù hợp với rượu vang chữ M này. Bạn cần 250gr thịt bò thăn cho khoảng 2 người ăn, một vài quả trứng gà, một ít hành tây, khoai tây, rau sống, hành tỏi, bơ và gia vị. Đừng quên làm cho bữa ăn của mình bớt béo ngậy và tốt cho sức khỏe bằng cách làm thêm một đĩa salad trộn chanh dây. Hãy để bơ chảy ra trong chảo cho đến khi nó hoàn toàn nóng lên, áp miếng thịt bò đã được ướp tỏi, gia vị vừa đủ và đập dập vào trong khoảng 2-5 phút mỗi mặt (tùy vào khẩu vị bạn muốn ăn tái hay ăn chín) Sau đó bạn chỉ cần ốp lếp trứng, chiên khoai tây và sắp chúng lên đĩa cùng với nhau là có thể ăn được rồi. Bạn cũng có thể làm một chút sốt cà chua với hành tây và phô mai cộng một chút tiêu để tưới lên bề mặt miếng thịt bò. Như vậy, món ăn của bạn sẽ mượt mà hơn và bớt phần bị khô nhé!

Phụ kiện để uống rượu vang M thích hợp

Rượu được phục vụ chuẩn phong cách rượu vang trong một ly pha-lê kiểu Bordeaux của Pháp với bầu ly tròn cổ điển. Chất lượng rượu cũng được cải thiện rõ rệt nếu như nó được thở trong bình decante pha lê của Tiệp trong ít nhất 15 phút trước khi thưởng thức. Người uống cần ghi nhớ cảm nhận trọn vẹn chai rượu bằng các giác quan khác nhau: thị giác (cảm nhận màu sắc rượu), khứu giác (cảm nhận hương thơm bung tỏa trong ly) và vị giác (khi uống một ngụm rượu đầy khoang miệng) Tóm lại, nếu như bạn chưa từng thử rượu vang Ý bao giờ và muốn tìm một chai rượu để khởi đầu cuộc hành trình tìm hiểu thế giới rượu vang đầy mê hoặc này. Thì chai rượu vang nhập khẩu M Malvasia này là một lựa chọn khôn ngoan. Với giá thành phải chăng và hương vị dễ uống cũng như tính dễ kết hợp với ẩm thực, chai rượu vang này sẽ không làm cho bất kỳ ai thất vọng. Sau khi thử rượu vang M Malvasia Nera, bạn cũng có thể thử thêm rượu vang M Merlot Salento Limited Edition. Để xem chai rượu cùng loại, nhưng thậm chí còn được tuyển chọn kỹ càng hơn và ủ lâu hơn sẽ cho ra kết quả ra sao nhé!

Mã Sản phẩm: VY-790-MTF / Ngày đăng: 08:34:24 13/05/2022