Nếu bạn muốn uống rượu vang từ trái cây chín làm thành rượu vang đỏ với giá tốt thì Puglia là chuẩn nhất. Một số giá trị tốt nhất cuả vang Ý đến từ vùng khô và nắng. Hầu hết rượu vang Puglia có màu đỏ toàn thân và sẽ kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm. Các nhà sản xuất ở Puglia đã tập trung vào việc tạo ra các loại rượu vang đỏ tuyệt vời. Họ sử dụng nho địa phương Negroamaro, Primitivo và Bombino Nero để tạo ra rượu.
Puglia là vùng làm rượu vang giá trị của Ý
Rượu vang Puglian là sản phẩm đa dạng. Dầu ô liu của Ý được sản xuất trong cái nóng khô của Puglia. Khí hậu ấm áp và đất đai màu mỡ giúp bạn dễ dàng trồng mọi thứ. Puglia được bao quanh bởi nước cho phép những cơn gió mát từ Meditteranean cho nhiệt độ vừa phải.
Hai loại rượu phổ biến nhất từ Puglia là Salice Salentino và Primitivo.
Salice Salento: Vùng Salice Salentino được đặt tên theo bán đảo Salento nằm ở phía sau của Ý kéo dài ra biển. Salice Salentino được làm từ nho Negroamaro. Rượu vang đỏ làm từ Negroamaro có hương vị của mận chín, mâm xôi nướng và gia vị như hồi, hạt tiêu và quế. Mặc dù Negroamaro có thân hình đầy đủ nhưng nó không quá tannic hoặc có tính axit. Hương vị trái cây giúp rượu đặc biệt hơn khi kết hợp với thịt viên hoặc pizza.
Primitivo: Là rượu vang đỏ phong phú đầy đặn với trọng lượng dồi dào là Puglian Primitivo. Primitivo cho hương trái cây sẫm màu như quả sung tươi, việt quất và mâm xôi nướng. Có một đặc tính trái cây khô riêng biệt cho nó tốt. Sự chín sớm của rượu vang là kết quả cho sản lượng lớn, ngon và đầy trái cây. Tuy nhiên, điều hấp dẫn ở Primitivo là những chùm nho chín không đều. Vì vậy, nho xanh sẽ được thu hoạch cùng với những quả chín.
Primitivo là giống nho tương tự như Zinfandel của California.
Bombino Nero: Ngoài các loại nho chính của Negroamaro và Primitivo, rượu vang địa phương khác cũng được sản xuất. Trong khu vực Castel del Monte, Bombino Nero làm rượu vang hồng và rượu vang đỏ với trái cây tươi. Verdeca là một loại nho trắng bản địa quan trọng của Puglia. Chúng tạo ra các loại rượu thơm và thú vị.
Bản đồ các vùng rượu vang chính của Puglia
Bản đồ các vùng của Puglia bao gồm tất cả những vùng bạn có thể muốn biết. Các khu vực táo bạo được biết đến trên toàn thế giới với các loại rượu vang lớn, đậm, mạnh mẽ.
Rượu vang Puglia và thực phẩm.
Rượu vang Puglian hoạt động tốt với nhiều loại thực phẩm. Vang của miền Nam Ý trở nên hợp với nên ẩm thực Ý. Chúng phù hợp với vang đỏ tươi và dễ uống đến từ Puglia. Rau tươi, cà chua trái cây và dầu ô liu tiêu dễ dàng được bổ sung các hương vị chín. Thực phẩm Puglian hợp với các loại rau: đậu, cà tím, ớt chuông trong mì ống và món hầm. Thịt cừu với đậu hầm và mì ống với rau xanh củ cải là món ăn tốt. Rượu vang Puglian trở nên hoàn hảo với mọi món ăn.
Primitivo là Zinfandel
Zinfandel hoặc Primitivo có nguồn gốc từ Croatia. Ở nơi này đầu tiên nó được gọi là Tribidrag hoặc Crlenak Kaštelanski. Nó được trồng ở Puglia theo con đường nhập cư ở miền Nam Ý. Vào cuối năm 1800 và đầu năm 1900, chúng đã mang theo nho bản địa đến California. Nho Zinfandel đã trở thành một loại nho cổ điển cho rượu vang ngọt và khô ở Mỹ.
Bạn biết đến vùng Puglia mang đến các sản phẩm có giá trị cho vang Ý. Hãy nếm thử nó ngay tại hệ thống cửa hàng Rượu Tốt với giá thành thấp nhất. Rượu Tốt sẽ cung cấp đầy đủ thông tin cho bạn.
Ngày đăng: 02:27 16/11/2019
