Sicily là hòn đảo có diện tích lớn nhất ở Ý, xung quanh là một số đảo nhỏ khác. Đây cũng là hòn đảo lớn nhất khu vực biển địa trung hải và trên thế giới, nó xếp hạng ở vị trí thứ 45. Sicily nằm ở phía Nam của đất nước hình chiếc ủng. Nó tách rời khỏi lục địa Ý qua eo biển Messina về phía Đông Bắc. Sicily có chiều dài khoảng 280 km chạy từ phía Đông sang Tây, xấp xỉ bằng 1/3 khoảng cách Bắc tới Nam. Do đó, hình dạng của hòn đảo này không khác gì một tam giác. Thổ nhưỡng của Sicily khá đa dạng còn khí hậu tương đối ôn hoà, rất thích hợp để trồng nho. Đặc biệt, thổ nhưỡng nơi đây được làm giàu thêm nhiều khoáng chất do có một ngọn núi lửa hoạt động. Đó là núi lửa Etna với độ cao chót vót lên tới 3.329 m. Những đợt núi lửa phun trào dung nham đã để lại một lượng tro và khói bụi lớn, tạo nên lượng khoáng chất dồi dào rất tốt cho việc trồng trọt. Một số khu vực ở Sicily còn là loại đất phèn cực kì giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy có rất nhiều vùng trồng nho nổi tiếng tại Sicily và điển hình là vườn nho DOC Etna. Ngoài ra còn có một số vườn nho khác cũng được công nhận đạt chuẩn DOC là Siracusa, Noto Eloro và Vittoria. Những vườn nho này trải dài tới tận 80 km về phía Nam và mở rộng từ Đông sang Tây nên tạo thành một hình cánh cung rộng lớn hướng ra phía biển địa trung hải. Khu vực phía Tây của Sicily cũng được bao phủ bởi những cánh đồng nho xanh tốt thuộc các vùng DOC như Marsala, Alcamo, Contessa Entellina, Menfi, Delia Nivolelli, Sciacca, Erice,Hầu hết các gốc nho đều được trồng trên những thửa ruộng bậc thang thoai thoải, không quá dốc. Đứng từ trên cao có thể nhìn thấy bao quát cả một vườn nho bát ngát mênh mông, được trồng theo hàng lối rất đều nhau.
Ngoài ra, yếu tố thời tiết cũng là một nhân tố quan trọng trong việc giúp nho phát triển và có chất lượng ưu tú. Bởi đặc trưng khí hậu nơi đây là khí hậu của địa trung hải với những cơn gió mát lành từ ngoài biển thổi vào. Những sườn đồi rộng mở đón nắng rực rỡ cho nho và đôi khi là những cơn mưa làm dịu mát đi cái nóng hơi khô đó. Điều kiện tự nhiên lý tưởng và ưu ái như vậy cũng giúp cho việc sản xuất rượu và chăm sóc nho diễn ra suôn sẻ. Phấn trắng và nho hỏng được kiểm soát tốt, chặt chẽ nên chỉ ở mức tối thiểu. Bệnh rệp rễ cùng một số các bệnh khác gây hại cho nho cũng được hạn chế một cách tối đa. Hiện nay, Sicily vẫn được công nhận là vùng đất trồng nho và sản xuất vang xuất sắc trong 5 vùng sản xuất đạt chuẩn và chủ chốt của nước Ý. Không chỉ có phát triển nghề trồng nho và sản xuất vang, nơi đây còn là nguồn xuất khẩu chủ lực các loại ngũ cốc, trái cây họ cam quýt và dầu ô liu. Vì vậy, kinh tế của Sicily rất phát triển, không thua kém gì những khu vực trong đất liền.
Trên toàn thế giới nói chung và tại nước Ý nói riêng, ngành công nghiệp sản xuất vang khôi phục sự phát triển mạnh mẽ như vũ bão vào những năm đầu của thế kỉ 21. Thời điểm này, một số nhà sản xuất vang đã bắt tay kết hợp với nhau cùng sản xuất, cùng nâng cao chất lượng rượu vang. Điều này đã tạo ra một sự bùng nổ lớn trong chất lượng rượu vang. Khi mà những người sành vang trên toàn thế giới tiếp nhận và yêu thích các dòng vang của họ một cách nồng nhiệt. Và khu vực sản xuất nức tiếng ở hòn đảo xinh đẹp này nằm ở tỉnh Catania. Nếu có cơ hội, độc giả nên đến đây thưởng ngoạn một lần để ngắm nhìn bức tranh thiên nhiên thơ mộng và khám phá bí mật sản xuất vang của Sicilia.
Sicily sở hữu tới hàng chục loại nho ngon. Nhưng có lẽ nổi bật nhất và là cái tên luôn nằm ở vị trí đầu tiên trong danh sách liệt kê những loại nho làm vang ngon nhất đó chính là nho Nero d’Avola. Giống nho này chuyên dùng để sản xuất các dòng vang thượng hạng. Rượu làm từ nho Nero d’Avola thường có màu đỏ đậm, sắc nét, ẩn chứa vẻ huyền bí. Rượu mang hương vị thơm thảo của cherry, cam thảo, ớt Chile, mận. Loại rượu vang này thường được dùng cho giới quý tộc vì chất lượng đẳng cấp cùng sự sang trọng khó có thức uống nào khác sánh ngang được. Thứ hai đó là giống nho trắng Grillo – giống nho nổi tiếng nhất ở hòn đảo này. Nó được kết hợp với nho Marsala để cường hoá cho vị rượu. Tuy nhiên, đôi khi nho trắng Grillo cũng được dùng riêng để tạo ra những dòng vang thuần tuý. Hoặc cũng có thể được pha trộn với nhiều loại nho khác để tạo thành vang trắng sủi bọt phong phú. Ngoài ra, những cái trên như Grecanico, Alicante, Perricone, Nocera và Frappato cũng là những giống nho phổ biến, được sử dụng nhiều trong sản xuất vang ở Sicily, đặc biệt là trong thành phần của vang Cerasuolo di Vittoria.
Ở quanh ngọn núi Etna hùng vĩ có 2 giống nho là họ hàng của nhau cũng rất được chú ý tới, là nguyên liệu tạo ra loại vang nổi tiếng của Etna Rosso. Đó là nho Nerello Mascalese và nho Nerello Capuccio, hai giống nho này còn được so sánh với giống nho Pinot Noir xuất chúng của tân thế giới. Số lượng các chai vang đạt chuẩn theo phân hạng rượu vang Ý ở Sicily là vô kể, điển hình trong đó là vang Cerasuolo di Vittoria đạt DOCG – phân hạng cao nhất. Dòng vang này được sản xuất ở Ragusa hoặc Passifo của Pantelleria. Cùng với đó là bộ ba chai vang đạt chuẩn DOC là Alcamo, Marsala và Contessa Engelliane. Những nhà máy sản xuất ra các loại vang này toàn lạc ở tỉnh Trapani và Palermo. Hòn đảo Sicily nổi tiếng với dòng vang đỏ có hương vị mạnh mẽ, cá tính cùng nồng độ phức tạp. Được biết đến nhiều hơn cả là dòng vang Rosé, vang trắng cùng một số dòng vang tráng miệng có hương vị ngọt ngào dễ uống. Zibibbo là chai vang tráng miệng được gợi ý nếm thử nhiều nhất. Bởi loại vang này được sản xuất theo một quy trình đặc biệt. Trong đó, nho được phơi khô trước khi đem đi nghiền ép và chưng cất. Do vậy hàm lượng đường cô đọng lại tạo cho rượu thành phẩm có vị ngọt se sắt, đậm đà. Bạn đọc có thể tìm mua thêm chai vang đỏ Pianeta Frappato Sicily ở cửa hàng rượu tốt. Chai vang này có nồng độ khá nhẹ nhàng, khoảng 13%. Vị rượu mềm mại, mượt mà với bó hoa gợi ý hương thơm của trái cây tươi cùng hương anh đào và hoa hồng thoảng nhẹ. Chắc chắn, chai vang này sẽ mang đến những hương vị mới lạ mà bạn chưa từng gặp trước đó. Ngay sau khi đọc xong bài viết này hãy nếm thử để xác nhận xem hương vị vang Sicily có đúng như những thông tin được nhắc đến dưới đây không nhé.
Sicilia quả thực không hổ danh là 1 trong 5 vùng sản vang ngon nhất tại Ý. Rượu vang Sicilia không chỉ đem lại niềm tự hào cho những nhà sản xuất vang và người dân ở đó, nó là niềm tự hào của cả nước Ý xinh tươi. Có lẽ những đóng góp trong việc sản xuất vang từ vùng Sicily đã đóng góp công lao đáng kể trong việc xây dựng và đánh bóng tên tuổi rượu vang Ý trên thế giới. Qua đó, chúng ta cũng thấy được phần nào tài năng, niềm đam mê, sự nhiệt huyết và nghiêm túc trong việc sản xuất vang của người dân Ý.
Rượu vang vùng SiciliaVang Ý Stemmari Grillo Siciliane DOC Giá Tốt
410,000đ
325,000đ
Vang Ý Stemmari Rose Terre Siciliane IGT Hảo hạng
410,000đ
325,000đ
Vang Ý Josue Sicilia Rosso IGT Hảo hạng
1đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Blanche Nativ Sicilana Grillo DOC Hảo hạng
1,315,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Real Academia Nativ Sicilia Nero d' Avola DOC Hảo hạng
1,350,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Pacificus Nativ Terre Siciliane Syrah IGT Hảo hạng
1đ
Chiết khấu cao
Rượu Vang Oremus Tokaj Aszu Puttonyos 50Cl
1,900,000đ
1,450,000đ
Rượu Vang Mandolas Oremus Tokaj Dry
1,475,000đ
980,000đ
Vang Ý SALORE Salice Salentino Cantine De Falco
950,000đ
780,000đ
Vang Ý Planeta Cerasuolo Di Vittoria Thượng hạng
975,000đ
830,000đ
Vang Ý Canapi Nero d Avola Thượng hạng
420,000đ
300,000đ
Vang Ý Canapi Grillo Thượng hạng
400,000đ
300,000đ
Vang Ý Indesio Shiraz Thượng hạng
385,000đ
320,000đ
Vang Ý La Segreta Bianco Planeta
575,000đ
480,000đ
Vang Ý Planeta Chardonnay Thượng hạng
1,875,000đ
1,475,000đ
Vang Ý Purato Nero d Avola Sicilia Organic
530,000đ
410,000đ
Vang Ý Purato Appassimento Organic
530,000đ
410,000đ
Vang Ý Purato Catarratto Pinot Grigio Organic
510,000đ
420,000đ
Vang Ý Etna Planeta Bianco Thượng hạng
975,000đ
830,000đ
Vang Ý Ronco Sicilia Rosso Thượng hạng
800,000đ
640,000đ
Vang Ý Stemmari Syrah Sicilia DOC Cao cấp
395,000đ
325,000đ
Vang Ý Stemmari Chardonnay Siciliane DOC Cao cấp
395,000đ
325,000đ
Vang Ý Stemmari Moscato Sicilia IGT Cao cấp
465,000đ
390,000đ
Vang Ý Sul Vulcano Donnafugata Etna Rosso Cao cấp
1,540,000đ
1,290,000đ
Vang Ý Ronco Sicilia IGT 1L Thượng hạng
285,000đ
215,000đ
Rượu Vang Tini Grecanico Rubicone Terre Siciliane đỏ-trắng Cao cấp
210,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Torre Rracina Nero D’avola Sicilia Thượng hạng
770,000đ
700,000đ
Vang Ý Avolantica Merlot Nero DAvola Cao cấp
720,000đ
650,000đ
Vang Ý Amami Grillo IGP Thượng hạng
610,000đ
550,000đ
Vang Ý Hera Nero dAvola Mitologia Thượng hạng
360,000đ
298,000đ
Vang Ý Hedonis Riserva Sicilia Doc Stemmari Cao cấp
1,850,000đ
1,745,000đ
Vang Ý Stemmari Passiata Cao Cấp
550,000đ
410,000đ
Vang Ý Principi di Butera Nero d'Avola Cab Sauvignon Sicilia Cao cấp
630,000đ
580,000đ
Vang Ý Donnafugata Sherazade Sicilia Nero d'Avola Thượng hạng
699,000đ
650,000đ
Vang Ý Collane Italiane NA Nero Davola Cao cấp
660,000đ
510,000đ
Vang ý Giordano Terre Siciliane Nero D'Avola Cabernet Sauvignon Cao cấp
1,035,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Nero dAvola Sicila Magna Terra Cao cấp
575,000đ
490,000đ
Vang Ý Impari Vigneti Zabu Nero dAvola Sicilia Cao cấp
1đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Tenuta delle Terre Nere White Thượng Hạng
2đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Baldovio (Red – White) Thượng hạng
420,000đ
350,000đ
243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa (đường ven hồ Hoàng Cầu)
Email: ruoubiatot@gmail.com
Hotline: 0971.521.768
H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
Email: toanwine@gmail.com
Hotline: 094.304.5529
632 Trường Sa, Phường 17, Phú Nhuận Tp Hồ Chí Minh (Có chỗ đậu ôtô)
Email:
Hotline: 0926.765.567 & 097.111.7373
Tầng 1 C103 chung cư nhà ở xã hội P. Thạch Linh Tp. Hà Tĩnh (Có chỗ đậu ôtô)
Email:
Hotline: 0797.38.6789